Кофе ішкен кезде бізге сүзгі қағазы не үшін керек?

Көптеген адамдар кофе ішкенді, тіпті кофе ішкенді ұнатады. Кофе қайнату кезінде, егер сіз мұқият бақылап немесе мұқият түсінген болсаңыз, көптеген адамдар сүзгі қағазын қолданатынын білесіз. Кофе ішудегі кофе тамшылау сүзгісінің рөлін білесіз бе? Немесе кофе жасау үшін сүзгі қағазын қолданбасаңыз, бұл сізге әсер ете ме?

Кофе тамшылатқыш сөмкесін қаптағы қағаз, әдетте, қолдың қайнар көзі кофесінде пайда болады. Көптеген кофе сүзгі қағаздары бір рет пайдаланылатын, ал кофе сүзгі қағазы кофенің «тазалығы» үшін өте маңызды.

19 ғасырда кофе өнеркәсібінде нақты «кофе сүзгісі» жоқ. Сол кезде адамдарды кофе ішу негізінен, негізінен кофе ұнтағын суға қосып, қайнатады, содан кейін «металл сүзгі» және «Металл сүзгі» және «мата сүзгісін» қолданыңыз.

Бірақ ол кезде технология соншалықты керемет емес еді. Сүзілген кофе сұйықтығының түбінде әрқашан жұқа кофе ұнтағы қалың қабаты болды. Бір жағынан, бұл ащы кофеге әкеледі, өйткені төменгі жағындағы кофе ұнтағы кофе сұйықтығында тағы бір ащы заттарды баяу босатады. Екінші жағынан, кофенің түбіндегі көптеген адамдар оны ішуді таңдамайды, бірақ оны тікелей құйыңыз, нәтижесінде ысырап әкеледі.

Кейін кофе сүзгісінің қақпағы кофе қайнату үшін қолданылды. Қалдық ағып жатқан жоқ, бірақ су ағынының жылдамдығы да баяу немесе тым тез орындалды, бұл кофе дәмінің сапасына әсер етті.

Сүзгі қағаздарының басым көпшілігі бір рет пайдаланылатын, материал өте жұқа, оны кептіруден кейін екінші рет қолдану қиын. Әрине, кейбір сүзгі қағазын бірнеше рет бірнеше рет қолдануға болады. Қайнағаннан кейін сіз оны бірнеше рет жуып, ыстық суды пайдалана аласыз, содан кейін оны қайтадан қолдануға болады.

Сондықтан, кофе қайнату кезінде сүзгі қағазымен қайнатылған кофе күшті және тазартқыш дәмі бар. Кофе қайнату кезінде сүзгі қағазының рөлі алмастырылмайды. Оның басты рөлі - кофе ұнтағының кастрюльге түсуіне жол бермеу, сондықтан қайнатылған кофенің қалдықтары жоқ, сондықтан кофе хош иісі таза болуы мүмкін және қоспасыз.